很多妈妈都知道吃鱼能够补充丰富的蛋白质,还能够帮助人体吸收更多的营养,那你知道孕妈多吃鱼,生出来的宝贝更聪明吗?
鱼类富含优质蛋白质、矿物质元素,孕期吃鱼除了预防早产,还有助于宝宝的视力和大脑发育。鱼的做法多样,做成汤、粥、鱼煲等都能发挥它的功效哦。
小白菜鱼头汤
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,可以保证为身体的生理需要提供物质条件,并有助于增强机体免疫能力。
准备食材:鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙
步骤1:将鱼头对半切,洗干净之后,备用。
步骤2:将小白菜放入水中浸泡约30分钟,然后用流水冲洗,掰开备用。
步骤3:热油锅,放入鱼头用小火煎,将鱼头煎到两面金黄。
步骤4:将煎好的鱼头放入汤锅中,倒入清水或者高汤,加入姜片,盖上锅盖,用大火煮开。[aa69费用]然后换成小火慢炖1个小时。
步骤5:1个小时之后,放入小白菜。白菜煮软的时候,调入盐和少许胡椒粉,即可出锅。
豆豉腐竹鱼煲
鱼肉能提供丰富的胶质蛋白,是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥的人群食用。
步骤1:将鱼洗干净,斩成大块。菜花浸泡在淡盐水中15分钟,然后掰成小朵,冲洗干净。豆芽洗干净,葱洗净,切成葱花。
步骤2:热油锅,放入姜片炒香。然后放入鱼,煎到双面呈金黄色。
步骤3:加入淹没食材的清水,大火煮开之后,换成小火熬煮1个小时。然后放入菜花,将菜花熬煮到软烂。
步骤4:放入豆芽焖煮。豆芽煮软之后,调入盐。
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